1967年、名古屋市生まれ。
26歳のときにベルギービールと出会い、以来ベルギービールを愛し、仕事でというよりライフワークとしてベルギービール普及に情熱を傾け、毎年ベルギーを訪れている。
2001年よりベルギービールに関する講座、セミナー活動をスタート。2008年～2012年、愛知大学、愛知淑徳大学等でベルギービール講座開講。
2011年1月、「ベルギービールを通じて人々の生活を豊かに」という理念のもと、一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会を設立、代表理事に就任。
2018年9月、ブリュッセル グランプラスにあるMaison des Brasseursで行われた名誉騎士就任式にて、ベルギービールの騎士団 La Chevalerie du Fourquet Brasseursよりベルギービールの名誉騎士に任命される。
共著書に『ベルギービール大全』（三輪一記＋石黒謙吾／アートン）、『ベルギービール大全＜新＞』（三輪一記＋石黒謙吾／アスペクト）。